[邯鄲新聞]2014年“春節”即將來臨，為防控食物中毒事故發生，確保雙節期間人民群眾的餐飲服務食品安全，邯鄲市館陶縣食藥監局部署開展了2014年“春節”節日期間餐飲服務食品安全專項檢查工作。
本次邯鄲市館陶縣專項監督檢查工作為期50天。檢查的重點對象是具有承辦大型聚餐、集體就餐能力的餐飲單位，各中小學校、幼兒園食堂、學校周邊餐飲單位及其它易出現食品安全隱患的餐飲單位等。這次專項檢查的重點是檢查餐飲服務提供者是否無證或超范圍、超負荷經營;從業人員健康體檢制度是否落實;食品、原材料、食品添加劑和食品相關產品的進貨驗收、索證索票、臺帳登記及貯存等情況。
為確保雙節期間餐飲服務食品安全監督檢查工作取得實效，該縣食藥監局把確保雙節期間餐飲服務食品安全作為一項重點工作來抓，加強組織領導，嚴格落實責任。并根據該縣餐飲消費特點，集中時間、集中力量組織開展對重點對象的監督檢查。同時，該縣加大對餐飲服務環節食物中毒事故的防控力度，切實做好食物中毒事故處置的相關準備工作。若發生食物中毒事故，將第一時間妥善處置，在規定時間內按程序報告，落實值班人員，保持聯絡暢通。并開展相關法律法規、食品安全知識和食物中毒防控知識培訓。加大對餐飲服務從業人員和公眾的宣傳教育力度，增強公眾食品安全意識和自我保護能力。
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