【調查】
番茄炒蛋里雞蛋明顯變少
“到飯店點番茄炒蛋,發現雞蛋的量明顯少很多。”昨天中午,在鄭州市農業路上一家飯店吃飯出來的小劉抱怨說,現在雞蛋漲價了,飯店的番茄炒蛋,里面都是番茄,雞蛋少得都快找不著了。
“茶葉蛋原來賣1塊錢1個,現在漲到一塊五了,有的地方已經漲到2塊錢一個了。”這兩天,在鄭州街頭經??梢月牭筋愃频谋г孤?。
昨天,記者來到鄭州市林山寨菜市場,發現雞蛋價格是6元/斤。 “從上個月到現在,每斤雞蛋漲了7毛錢?,F在,收購價一斤就得五塊六。”王姓攤主解釋說,去年這個時候,雞蛋價格大概在4.9元/斤,今年雞蛋漲價漲得太厲害了。
6元一斤的價格還不是最高的,在潁河路菜市場,記者發現雞蛋價格已經漲到6.2元/斤。
“上周還是5.8元/斤,這周又漲了。”攤主介紹,這個市場里雞蛋價格普遍已突破6元/斤,“主要是批發價漲了,一天一個價位,我們也只好水漲船高,跟著漲了”。
鄭州市商務局生活必需品監測系統的監測數據顯示:上周,鄭州市雞蛋零售均價為11.2元/公斤,較4月初上漲33%,比上個月漲了15%。
【預測】
中秋節前蛋價仍將高位運行
鄭州市商務局分析,雞蛋價格上漲的原因,一是受年初禽流感疫情影響,養殖戶淘汰部分母雞,且疫情過后對雞苗補欄謹慎,同時養殖戶減少,導致存欄蛋雞大量減少。從5月份開始,市場上雞蛋供不應求,價格上漲。
此外,進入夏天后,氣溫升高導致蛋雞進入伏歇期,產蛋量顯著下降,市場上雞蛋供應量進一步縮減,然而市場需求依然旺盛,致使雞蛋價格迅速上行。
同時,近期玉米價格持續上漲,帶動雞飼料價格上漲。而天氣炎熱雞蛋不易儲藏、流通環節損耗增加和勞動力工資待遇不斷提升,也助推了雞蛋價格上漲。
該局相關負責人預測,立秋之后,隨著天氣逐漸轉涼,蛋雞將進入產蛋高峰期,市場供應量相對充足,然而中秋節臨近,市場對雞蛋的消費需求激增,屆時雞蛋供不應求的局面或將持續,預計后期鄭州市雞蛋價格仍將高位運行。
[國內新聞]每逢中秋節,雞蛋價格都會出現上漲,變成火箭蛋。今年4月份以來,受禽流感后續效應、天氣...