據介紹,食品安全監督抽檢分為國家級、省級、市本級、縣本級4個層面,重點檢測食品添加劑、重金屬、農獸藥殘留、微生物、真菌毒素、非食用物質等內容。截至目前,邯鄲全市國抽年計劃抽檢567批次,實際完成567批次,完成率100%,檢出不合格(問題)食品14批次,不合格率2.7%;省抽年計劃抽檢580批次,實際完成580批次,完成率100%。檢出不合格(問題)食品50批次,不合格率8.6%;市本級常規計劃抽檢900批次,實際完成901批次,完成率100.1%,檢出不合格(問題)食品24批次,不合格率2.7%;市本級農產品計劃抽檢360批次,實際完成360批次,完成率100%,檢查不合格(問題)食品16批次,不合格率4.4%;省應急專項抽檢287批次,檢出不合格(問題)食品6批次,不合格率2.1%??h本級(含食用農產品)抽檢26892批次,檢出不合格(問題)食品337批次,不合格率1.3%。
全市共抽檢藥品518批次,其中日常監督抽驗390批、跟蹤抽驗24批、執法及應急抽驗15批、基本藥物藥品40批次、省級評價抽檢42批次,其它檢品7批次,檢出不合格藥品3個品種、4批次。
另外,邯鄲市在全省率先創新建立了食品安全風險監測機制“食品安全第三方監測”,以食品生產加工企業(小作坊)、超市、農貿市場、餐飲服務單位為重點監測對象,以與人民群眾日常生活密切相關的糧、油、面、奶、肉、菜、豆制品和調味品等為重點品種,以危及公眾身體健康和生命安全的檢測指標為重點檢測項目,全面排查安全隱患。
截至目前,全市共完成食品安全第三方監測1813批次,檢出不合格(問題)食品32批次,不合格率1.8%。
根據上述食品安全監督抽檢情況,邯鄲市大宗消費食品整體合格率保持高位,市內大型食品生產企業合格率持續提升,突出的食品安全問題正在逐步減少,非法添加非食用物質問題逐步得到有效遏制,不合格食品主要集中在食用農產品,不合格項目主要集中在標簽標識、菌落總數、大腸菌群超標、農殘不符合標準等方面。
(燕趙熱點)