在中華浩瀚的美食中，有一款單品的存在非常令人矚目，那就是皮蛋。對于這款食物，外國人往往談之色變，但國人卻對此愛得深沉。

　　當我們手執一枚皮蛋，輕輕剝去它外面的青甲，便能夠看到里面凝固的焦褐色蛋清，黑黝黝的著實不太美觀。但將之放在陽光下，那不起眼的褐色圓蛋便會“變成”一塊金光燦燦的剔透琥珀，上面還有一簇又一簇晶瑩漂亮的的銀色“松花”，精致又好看。

　　當然，國人愛它不僅僅是因為高顏值，還有那獨一無二的味道。咬一口皮蛋，清涼的凝汁便會伴隨著淡淡的香氣縈繞嘴邊，細品之下會覺回味無窮，滿齒醇香。

　　不過愛會愛，很少有食客見到哪個餐飲品牌將皮蛋做成拌面的臊子，直到私客的出現。私客拌面推出特色產品“燒椒拌面”，將皮蛋與燒椒相結合，令二者于面食行業迸發出了不一樣的火花。

　　燒椒皮蛋本是一道著名川菜，如今私客將其放置在面上做臊子，食客吃后，不僅能夠領略川香魅力，還能夠得到爽口拌面的撫慰。入口既有燒椒的鮮辣爽口，又不失皮蛋的綿密口感，柔韌兼備，剛柔并行，搭配勁道的蔬菜面，一嘗便足以令人淪陷。

　　獨特的創意面食組合迸發出了獨特的風情魅力，如今，燒椒拌面已是私客爆款單品之一。不知下一次，私客還會做出什么樣的精彩呢?

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