為進一步提高食品生產企業新冠疫情防控主體責任意識，落實疫情防控措施，做好“人物同防”，針對當前疫情防控新形勢，1月14日，邯鄲市市場監管局特制定食品生產企業疫情防控明白紙。

　　工作制度。嚴格落實食品生產安全主體責任，成立疫情防控工作領導機構，制定應急預案，食品安全各項管理制度增加疫情防控措施。采購進口冷鏈食品和非食品物品摁下暫停鍵，實行熔斷機制。專人負責冷鏈食品疫情防控，對從業人員加強個人防護，配合相關部門進行核酸檢測。

　　健康監測。建立上崗員工健康登記制度，如實記錄核酸檢測時間、人員、檢測結果、人員變化等信息，每日排查人員發熱、咳嗽等癥狀。廠區入口設立監測崗，加強人員管理，提醒佩戴口罩，測量體溫，查驗外來人員健康碼并做好登記、測溫、消毒。生產作業員工至少保持1米距離。食堂就餐要做到同向用餐，間隔1米以上，或領回到工作崗位分批用餐。從業人員根據崗位工作需要正確佩戴口罩、手套、膠靴、防護鏡等防護用品。

　　信息追溯。做好“河北冷鏈物品追溯系統”平臺信息錄入工作，如實記錄進貨查驗、出廠檢驗、食品銷售等信息，切實做到應統盡統，應錄盡錄，應報盡報，確保信息準確全面。

　　消毒消殺。鼓勵企業聘用有資質的第三方消毒公司開展消毒工作，企業自行消毒的要留存影像資料?？茖W規范采取消毒措施，合理使用消毒劑，加強對貨物轉運存放區域、運輸工具、貨物外包裝以及公共區域等重點區域和門把手、電梯按鍵、樓梯扶手等重點部位的清潔消毒。

　　核酸檢測。持續做好冷鏈食品和進口冷鏈物品核酸檢測工作，加大核酸檢測力度和頻次，對于進口冷鏈食品和進口冷鏈非食品物品要批批檢測、件件檢測，環境、產品、從業人員核酸檢測每六天進行1次，每月至少5次，確保做到“應檢盡檢”。

　　環境衛生。健全日常衛生管理制度，全面落實預防性措施，完善公廁、垃圾收集、給排水、洗手等衛生設施設備，加強公共區域、公共物體表面、重點區域和銷售區域環境衛生管理和清潔消毒，及時清運積存垃圾，清除衛生死角。物資儲備。結合企業自身規模和生產狀況，儲備在應急狀態下足夠一個月使用的防疫物資，重點包括口罩、消毒器械、酒精、84消毒液等消毒劑以及洗手液、快速手消毒劑等防疫物資。

　　應急處置。一旦發現核酸檢測陽性樣品，迅速啟動應急預案，按照應急預案采取必要處置措施，及時報告屬地主管部門，配合相關部門做好應急處置工作，不得不報、瞞報、遲報，否則依法追究責任。