臨漳縣疫情防控領導小組辦公室

　　關于全縣餐飲行業恢復堂食的公告

　　根據全市疫情防控形勢，報經縣疫情防控領導小組研究同意，定于5月23日起，全縣餐飲行業有序恢復堂食經營。擬申請恢復堂食的餐飲單位要嚴格執行以下疫情防控措施和食品安全要求，確保疫情防控主體責任落實到位。

　　一、加強從業人員管理。從業人員必須全部接種新冠疫苗。一線服務人員必須嚴格落實“防疫三件套”(面罩、N95口罩、醫用手套)。6月12日前，從業人員按照屬地疫情防控要求，參加全員核酸檢測;6月12日后，按照重點人群核酸檢測要求，定期開展核酸檢測。

　　二、加強經營場所管理。餐飲單位在恢復堂食經營前，要開展預防性消毒，對供水、洗消等設施設備進行全面檢查維護，對經營場所、餐飲具、設施設備等進行全面消毒消殺。大型餐飲單位(營業面積1000m2及以上)入口必須安裝健康碼核驗一體化查驗設備，其他飯店嚴格落實“兩掃一測”(掃健康碼、行程碼、測體溫)。在前臺、收銀臺、取餐點、等待區等區域設置“兩米線”，提醒顧客保持安全距離。保持就餐場所內部環境整潔，每天每餐次前對經營場所實施全面消毒，并保持空氣通暢。對于顧客接觸多的地方如走廊、電梯、扶手、洗手間、廁位等增加消毒頻次。就餐人員在用餐前后戴好口罩，采取無接觸式點餐、付款等方式，倡導分餐制，使用公勺公筷。

　　三、加強高風險原材料管理。采購國產冷鏈食品應嚴格落實進貨查驗制度，錄入“河北冷鏈追溯系統”。不得購進、儲存、加工、非正規渠道進口或來源不明的冷鏈物品，嚴禁采購和制售野生動物及制品。

　　四、嚴控聚集性就餐。堅持“喜事緩辦，喪事簡辦，宴會不辦”，按照“誰主辦誰負責、誰承辦誰負責、誰主管誰負責、誰場所誰負責”的原則，舉辦人和承辦方均要落實報備、批準程序。每桌就餐人員保持合理間距、不得超過10人。小型餐飲單位(如拉面館、水餃店等)要隔桌就餐。餐飲單位須提醒進店人員佩戴口罩、測量體溫、掃健康碼和行程碼、保持安全距離，并查驗48小時內核酸檢測陰性證明。

　　五、完善應急處置措施。餐飲單位要制定完善疫情防控應急預案，當出現新冠肺炎病例時，應立即采取暫停營業、封閉管理、全員核酸檢測等處置措施。配合相關部門做好密切接觸者的追蹤和流行病學調查。

　　六、強執法嚴監管。對在檢查中發現的未落實上述要求的餐飲單位，第一次予以警告，必須立即整改到位;第二次發現仍存在問題的，責令停業整改;對造成疫情傳播的，視情節追究相關法律責任。

　　市場監管部門和鄉鎮及其他相關部門要嚴落實各自責任，聯合加強對餐飲單位的監管檢查，確保各項疫情防控措施和食品安全要求落實到位。

　　臨漳縣疫情防控領導小組辦公室

　　2022年5月22日

　　邯鄲冀南新區新型冠狀病毒肺炎

　　疫情防控工作領導小組辦公室

　　關于餐飲行業恢復堂食經營

　　加強疫情防控工作的公告

　　根據全市疫情防控形勢，經新區疫情工作領導小組研判，決定自5月23日0時起，全區餐飲行業有序恢復堂食經營，現將有關事項公告如下：

　　一、恢復堂食經營條件

　　“解封”不等于“解防”。恢復堂食后，疫情防控和食品安全要落實“六個規范”：

　　(一)主體責任規范。嚴格落實疫情防控主體責任，實行“飯店經營者負責制”。建立健全疫情防控工作制度、實施方案和疫情處置流程，并完善應急預案，嚴防餐飲單位內部發生聚集性感染。大型飯店(1000平方米以上)入口要安裝一體化查驗設備。

　　(二)人員管理規范。建立健康監測制度，實行“兩點一線”閉環管理，每日登記從業人員健康狀況。一線服務人員嚴格落實“防疫三件套”(N95口罩、防疫面罩、醫用手套)，嚴格遵守新區疫情防控要求，定期開展核酸檢測。

　　(三)掃碼測溫規范。對進出餐飲經營場所的所有人員嚴格實行“兩掃一測一嚴禁”(掃場所碼、掃行程碼、測體溫、嚴禁不正確佩戴口罩)。

　　(四)環境衛生規范。餐飲場所區域內設置“兩米線”，提醒顧客保持安全距離。保持就餐場所內部環境整潔，每天對經營場所實施全面消毒，保持空氣通暢。

　　(五)食品安全規范。使用進口冷鏈食品要提前向新區市場監管部門報備，嚴格查驗并留存使用進口冷鏈食品的“一單三證”(海關報關單、檢驗檢疫證明、核酸檢測證明、消毒證明)。保證不采購和制售野生動物及制品。

　　(六)舉辦聚餐規范。堅持“喜事緩辦，喪事簡辦，宴會不辦”的原則，舉辦人和承辦方均要落實報備、批準程序，如實做好參加活動人員的個人信息登記和防控措施要求。餐飲經營主體提醒進店人員佩戴口罩、測量體溫、掃場所碼和行程碼，并查驗48小時內核酸檢測陰性證明。

　　新區市場監督管理局、綜合行政執法局等部門及鄉鎮(辦)將加強監督檢查，對落實防控措施不到位的，依法依規從嚴處置。

　　二、就餐就座要求

　　實行隔桌就餐的方式，嚴格管控人員聚集。就餐人員在用餐前后戴好口罩，采取無接觸式點餐、付款等方式，提倡實行分餐制，嚴格落實“光盤行動”，使用公勺公筷。

　　三、恢復堂食報備程序

　　擬申請恢復堂食的餐飲經營主體在自查自檢，完善疫情防控各項要求并符合食品安全規定的前提下，可向所在地轄區市場監管分局報備，提交相關規章制度，簽訂恢復堂食經營承諾書、填報從業人員健康備案表，經包聯監管單位審驗通過后，有序恢復堂食經營。

　　(一)報備時間：

　　5月23日，大中型餐飲單位開始申請報備;5月24日，小型餐飲單位開始申請報備。

　　(二)報備方式：

　　1、擬申請恢復堂食的餐飲經營主體自查自檢，完善疫情防控各項要求和符合食品安全規定的前提下可到轄區市場監管分局現場報備;

　　2、通過市場監管分局設置的商戶微信群線上申請，經監管單位審驗合格同意后方可恢復經營;

　　3、市場監管人員開展日常巡查時現場報備。

　　(三)審驗單位

　　市場監管局馬頭分局：負責馬頭鎮各類餐飲單位的查驗。

　　(聯系人：師東風0310-6299593、13223129188)

　　市場監管局綜合稽查分局：負責城南辦事處各類餐飲單位的查驗。

　　(聯系人：游峰0310-6299755、17713006839)

　　市場監管局高臾分局：負責高臾鎮、光祿鎮、辛莊營鄉各類餐飲單位的查驗。

　　(聯系人：馬海平0310-2120778、17713006682)

　　市場監管局賀蘭分局：負責花官營鄉、臺城鄉各類餐飲單位的查驗。

　　(聯系人：劉俊0310-2138691、17713003626)

　　市場監管局林壇分局：負責林壇鎮、南城鄉各類餐飲單位的查驗。

　　(聯系人：董志強0310-2137319、19333038509)

　　四、切實履行主體責任

　　餐飲行業恢復堂食經營后，各市場經營主體要加強疫情防控工作，充分發揮飯店的哨點作用。當出現新冠肺炎病例、來客掃碼異常(行程碼帶星、健康碼黃碼/紅碼)或體溫異常的(超過37.2℃)，要第一時間暫停營業，立即進行封閉管理，保持靜默狀態，馬上向所屬鄉鎮(辦)、市場監管部門和衛生健康部門進行報告，等待疫情防控專業人員到場處理，同時配合相關部門做好密切接觸者的追蹤和流行病學調查。

　　邯鄲冀南新區新型冠狀病毒肺炎

　　疫情防控工作領導小組辦公室

　　2022年5月23日