近日，記者從邯鄲市市場監管局獲悉，為持續提升企業質量管理水平，助推全市食品產業高質量發展。目前，全市113家規模以上食品企業全面建立實施HACCP等先進質量管理體系，已有73家規模以下食品生產企業取得HACCP體系認證。

　　工作中，將此項工作納入市對縣(市、區)年度食品安全工作考評的重要指標，制定印發《2021年推進食品生產企業實施危害分析與關鍵控制(HACCP)等先進質量安全管理體系工作方案》，以肉制品、白酒、食用油、調味品等高風險食品生產企業為重點，全面梳理食品生產企業的生產經營狀況，明確目標，倒排工期，督促進度，有計劃、分步驟、分批次的有力推進。

　　深入宣傳企業實施HACCP管理體系在預防食品污染風險、保障食品安全、提升質量管理能力重要作用及重要意義，充分發揮通過認證企業的行業標桿作用，學習觀摩、激勵引導，以點帶面、輻射帶動規模以下食品生產企業提升質量安全管理水平和風險防控能力，充分調動了企業實施質量管理體系認證的積極性、主動性和創造性。

　　通過舉辦河北省首期食品標準化技術服務培訓班，組織開展全市食品企業負責人食品安全知識網上培訓、考試，強化培訓，全程幫扶，考試合格率99.59%。扎實開展“送技術送服務、促幫扶促發展”活動，成立企業認證工作幫扶小組，采取區片劃分，責任到人分包企業的形式，一企一策，精準幫扶，運用HACCP等管理體系幫助企業查不足、找癥結，深入企業一線現場指導、全程幫扶，及時協調解決在推進中遇到的實際問題和困難，督促企業自查整改、規范提升，提高企業認證通過率。今年以來，又有27家規模以下食品企業順利通過HACCP質量管理體系認證，有8家通過現場驗收。(記者周聰)